Sezonul estival a trecut, iar antreprenorii din industria HoReCa trebuie să-și adapteze strategiile pentru a oferi în continuare clienților confortul de care au nevoie. Statul pe terasă, în aer liber, poate fi destul de incomod atunci când temperaturile din termometre indică valori scăzute. Experiența celor care își doresc să petreacă timp de calitate are de suferit, ceea ce se va vedea și asupra vânzărilor.

Cea mai la îndemână soluție este achiziția unor generatoare căldură, însă trebuie adaptate la specificul fiecărui restaurant în parte. De ce anume trebuie să ții cont, dar și ce idei poți adopta rămâne să afli în rândurile de mai jos.

Crearea unui ambient confortabil, iluminatul este un element important

Primul și cel mai important aspect pe care trebuie să îl ai în vedere este crearea unui ambient primitor. Cum poți reuși? Prin utilizarea corectă a surselor de iluminat. Lumina adecvată poate influența semnificativ atmosfera în așa fel încât să devină mai atractivă pentru potențialii clienți. Iluminatul cald și difuz este ideal pentru serile reci de toamnă, când mulți își doresc să se deconecteze de la agitația cotidiană.

Iată care sunt cele mai apreciate modele pe care le poți aborda:

  • Ghirlande luminoase – Perfecte în cazul în care ai un restaurant de inspirație rustică sau boemă. Pot fi atârnate deasupra teraselor, între copaci sau în jurul balustradelor. Oferă un aspect festiv și primitor. De asemenea, au și un rol practic – delimitează într-un mod ingenios spațiul exterior de cel interior.
  • Spoturi de accentuare – Sunt utilizate pentru a evidenția elemente arhitecturale, decorațiuni sau plante din jurul localului. Nu creează o lumină puternică și deranjantă, ba din contră – vine în completarea celorlalte elemente de decor. Le poți instala la baza pereților sau în zone decorate în ton cu anotimpul.
  • Lămpi solare – Soluții ecologice și economice, perfecte pentru iluminatul ambiental în zonele de exterior. Nu necesită alimentare electrică suplimentară. Pot fi plasate în jurul terasei sau pe mese pentru a spori senzația de intimitate și a conferi esteticii generale un plus de eleganță.

Echipamentele de căldură eficiente contribuie la confortul clienților

Lumina nu este suficientă pentru a oferi clienților motive să revină și a doua oară. Vei avea nevoie și de surse adecvate de căldură, care să le ofere cadrul perfect de petrecere a timpului alături de cei dragi. Un tun aer cald gpl devine alegerea potrivită în astfel de situații, tocmai pentru că:

  • Este proiectat să funcționeze în spații expuse la umiditate sau praf, așadar nu trebuie să-ți faci griji în privința rezistenței pe termen lung.
  • Poate fi controlat automat, ceea ce menține temperatura constantă în funcție de nevoile clienților. Unele modele permit conectarea rapidă a unui termostat sau temporizator.
  • Asigură o distribuție uniformă a căldurii, ceea ce devine un plus pentru restaurantele cu capacitate mare sau terasele spațioase.
  • Devine o achiziție utilă în cazul în care vrei să organizezi petreceri sau seri tematice. Vei reuși să menții confortul clienților pe tot parcursul șederii lor.
  • Poate fi utilizat și vara ca ventilator. Așadar, investiția se va amortiza în timp și îți va oferi numeroase avantaje în procesul de fidelizare a clienților.

Totuși, pentru a avea parte de toate avantajele de mai sus, e esențial să te orientezi către producători de încredere. Dacă nu știi exact ce să alegi, citește recenzii ale clienților sau intră direct pe site-ul companiei. Verifică descrierea produselor și vezi ce specificații prezintă pentru a te asigura că iei decizia cea mai bună pentru businessul tău.

Spațiile acoperite vs. cele exterioare: Avantajele și dezavantajele fiecărui tip de amenajare în sezonul rece

Urmează să decorezi restaurantul, dar nu știi ce variantă să alegi?

Fiecare tip de amenajare vine cu propriile avantaje și dezavantaje, iar decizia depinde de o serie de factori precum ambientul, bugetul și stilul locației. Iată care sunt principalele diferențe între cele două variante foarte des întâlnite:

Terase acoperite:

  • Necesită montarea unei ventilații corespunzătoare pentru a menține un ambient aerisit.
  • Oferă o protecție sporită împotriva ploii, vântului, zăpezii și temperaturilor scăzute.
  • Piesele de mobilier și elementele de decor sunt mai puțin expuse factorilor de uzură și deteriorare.
  • Căldura este mai ușor de păstrat, ceea ce poate atrage mai mulți clienți în sezonul rece.
  • Costurile de amenajare pot fi, însă, mai mari, tocmai pentru că necesită instalarea unor sisteme de izolație.

Terase exterioare:

  • Sunt ideale pentru cei care doresc să evite aglomerația și să petreacă timp în natură, chiar și în sezonul rece.
  • Pot fi personalizate sezonier fără a fi nevoie de modificări complexe. Mobilierul poate fi adaptat cu ușurință.
  • Sunt perfecte în special pentru clienții fumători, care vor să se bucure de o experiență plăcută.
  • Impune integrarea unui tun de căldură pe motorină 10 kw sau altor echipamente de căldură.
  • Va trebui să folosești huse de protecție pentru mobilier pentru a spori durabilitatea în timp.

Vrei să oferi clienților cadrul perfect de relaxare, chiar și în sezonul răcoros?

Ține cont de sfaturile de mai sus și bucură-te de avantaje diverse! (P)